主料：

    香蕉2根、鸡蛋2枚、面粉、牛奶、生粉。

　　配料：

    蜂蜜（或炼乳、果酱）食用油。

　　制作：

    将香蕉去皮放入容器中用勺压碎成泥备用；鸡蛋打入另一只容器中，打匀成蛋液，再将牛奶、面粉、生粉（面粉、生粉以3：1的比例）全部搅拌均匀后，将压好的
香蕉泥加入其中，一同搅拌成糊浆，锅烧热，用油刷蘸上食用油在锅内刷均匀，再倒入一大勺香蕉糊于锅内，用铲子抹平，以中小火慢煎成饼，将煎好的香蕉饼卷成筒状，以此类推，待一个个香蕉饼全部煎好后，全部码入一只盘中，在上面淋上蜂蜜即可。吃时可配上白粥或果汁、牛奶。