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当前位置：主页>眉山美食>文章内容 眉山美食＞东坡肉：肥而不腻　糯香口感 来源： 作者： 发布时间：2007-06-23  浏览次数：   相传宋元佑年间，苏东坡第二次到杭州任职，发动民众疏浚西湖。在大功告成时，他把百姓馈赠的猪肉、绍兴黄酒等礼物，命厨师按照他总结的烧肉经验“慢着火，少着水，火候足时它自美”，烹制成佳肴给民工们品尝，故有“东坡肉”之说。吃东坡肉的滋味在于肥而不腻，有糯香的口感。 上一篇：眉山医疗>维生素E：将生命延长2.4倍   下一篇：眉山美食＞东坡梅菜扣肉 [收藏] [推荐] [评论(0条)] [返回顶部] [打印本页] [关闭窗口]   匿名评论 评论内容：(不能超过250字，需审核后才会公布，请自觉遵守互联网相关政策法规。  §最新评论：

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