绿豆薏米百合冰粥

        绿豆薏米百合冰粥

    每一种材料都可以清热祛火，可以作为夏日餐桌的当家菜。

    主料：绿豆一小把、薏米一小把、大米1/3杯、鲜百合1至2朵、枸杞数颗

    做法：

    1)绿豆、薏米、枸杞提前泡水，和淘净的大米一起入锅，添6至7碗水，大火烧开，将锅盖错开，转小火熬煮。

     2)熬粥的中间不时搅动锅底，以免煳底。

     3)到粥汁收浓的时候，撒入掰碎的鲜百合和枸杞，再煮5分钟关火。晾凉后，入冰箱冷藏即可。

    特别提示：鲜百合也可以用干百合代替，也要稍晚放，以免煮得太烂影响口感。

 绿豆冰棍

    还记得小时候的小豆冰棍吗，举着冰棍可以重温好多美好的旧日时光。

    主料：绿豆50克，水400毫升，白糖适量，糯米粉或淀粉约6克

    做法：

    1)将绿豆煮成粘稠的绿豆汤。

    2)用少量温水把糯米粉化开，然后倒入绿豆汤中，关火，并加入糖调味。

    3)晾凉后倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻室冷冻即可。