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眉山美食＞红烧肉的制作方法
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日期：2007-07-03 04:15:31
点击：18 评论：0
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1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）； 2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、
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眉山美食＞红烧咕噜肉
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日期：2007-07-03 04:13:52
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基本材料 五花肉200克、冬茹10克、姜、葱各10克、鸡蛋1个。 调味料： 花生油500克（实耗油80克）、盐10克、味精8克、白糖5克、鸡汤50克、麻油5克、生粉50克、老抽王10克。 做法： 1、五花肉去皮切成块，用少许盐、味精、鸡蛋、生粉拌匀，冬茹切片，姜切片，葱切段。 2
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眉山美食＞泡椒黄辣丁
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日期：2007-06-30 17:44:22
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材料： 黄辣
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眉山美食＞泡酸菜烧鸡
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日期：2007-06-30 17:40:21
点击：20 评论：0
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原料： 仔公鸡1只（约1500克），泡酸菜250克，家常豆瓣50克，姜片、葱节、葱花、胡椒粉、料酒、味精、白糖、鲜汤、精炼油各适量。 制作过程： 1、仔公鸡宰杀后治净，取出鸡杂另作它用，将鸡肉斩成3厘米大小的块；泡酸菜切细。 2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入姜片
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眉山美食＞鲜溜鸡丁
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日期：2007-06-30 17:37:18
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原 料 鸡脯350克，黄瓜（粗皮）50克，泡辣椒5克，植物油60克，盐1.5克，料酒4毫升，胡椒粉0.5克，味精0.5克，葱片5克，姜片4克，蒜片4克，淀粉10克，糖5克，醋5毫升，蛋清30克。 制作过程 1、鸡脯肉切成2厘米见方的肉丁，加入盐、味精、料酒、淀粉、蛋清上浆。 2、黄瓜
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眉山美食＞夏季饮食养生家庭食谱
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日期：2007-06-29 07:44:02
点击：28 评论：0
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每到炎热的夏季，很多人的胃口就会不好，消化功能降低，且易出现乏力倦
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眉山美食＞冰箱里食物怎么放最保鲜
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日期：2007-06-29 07:37:52
点击：20 评论：0
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许多人把食物买回家后，就会一股脑儿将它们扔进冰箱。无论什么时候，只要一打开冰箱，里面总是乱糟糟的。其实，冰箱内的食物码放大有学问，如果位置不对，温度就不对，食品的品质也会受到很大影响。 一般来说，冰箱门处温度最高，靠近后壁处温度最低；冰箱上层较暖，下
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眉山美食＞熬汤应该选择什么水
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日期：2007-06-29 07:25:02
点击：20 评论：0
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熬汤应该选择什么水 无论是中餐还是西餐，无论是品尝丰盛的佳肴还是普通的家常便饭，热气腾腾、香味四溢的汤都是少不了的。寒冷的冬天，一锅暖暖的汤更是给人以极大的满足。民以食为天，而食的本质是营养。想要喝汤喝出健康的身体，在汤的制作细节上就要注重科学，做到
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眉山美食＞彩椒拌面片
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日期：2007-06-27 16:34:01
点击：20 评论：0
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主料：面粉 辅料：红、黄、绿柿子椒、面包片 调料：盐、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄榄油、红酒 烹制方法： 1、将面粉用水和成面团，切成面片，坐锅点火倒入水，待水开后放入面片煮熟捞出过凉，柿子椒切成丝备用； 2、将面包片切成丁放入煮熟的面片中，加入柿子椒丝，
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眉山美食＞醋溜尖椒土豆丝
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日期：2007-06-27 16:13:58
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配 料:大土豆 一个， 胡萝卜 1/3根，尖椒 2只，干红辣椒 2只，花椒 7、8粒，盐 1茶匙，白砂 1茶匙，香醋 1汤匙，鸡精 适量，油 适量。(Ha 特 色:口感清爽、脆口，不油腻。 操 作:1、土豆、胡萝卜洗净切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中的淀粉，接着放入盛有一小
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眉山美食＞茄子的30种做法
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日期：2007-06-27 08:20:08
点击：60 评论：0
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一,炸烹茄条 主料:嫩茄子300克. 配料:尖椒10克,胡萝卜10克,鸡蛋半个,湿淀粉75克,色拉油750克. 调料:碘盐5克,味精3克,酱油5克,白糖20克,醋10克,葱,姜,蒜各3 克,香菜3克. 制作: (1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米长,1厘米见方的条,放入鸡蛋和湿淀 粉挂糊抓匀. (2)葱,姜切丝,
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眉山美食＞几种鸡蛋的做法
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日期：2007-06-27 08:18:02
点击：49 评论：0
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苏格兰煎蛋 将鸡蛋煮熟,去皮,裹上一层面包渣,在淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,在裹上一层面包渣,在油锅里炸一下,炸至金黄色,捞出--这就是美味的苏格兰煎蛋。 美味蛋稀饭 用砂锅煮稀饭,水快干时放入鸡蛋黄(加入色拉油和少许水绞拌均匀),盖上盖子放入微波炉高火加热1-2分
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眉山美食＞美食记
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日期：2007-06-26 15:52:11
点击：138 评论：0
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椒麻味的 花椒之香。。。。 上面堆的是鸡纵菌，有多香就不摆了哈 这道菜是炒的脆肚，配的红椒啊，蒜苔
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眉山美食＞仁寿枇杷
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日期：2007-06-24 08:52:16
点击：59 评论：0
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仁寿枇杷，香飘天下 枇杷自古以来就是珍稀果品，由于它产自炎热的夏季，具有清热润肺、化痰止咳、养颜抗衰之功效而被广大消费者所喜爱，并被利用为多种医药成份，如被广泛使用的枇杷止咳糖浆、枇杷膏等产品，其主要原料均来自于枇杷。 我县生态环境适宜于枇杷优质栽培
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眉山美食＞仁寿芝麻糕
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日期：2007-06-24 08:50:35
点击：51 评论：0
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仁寿县芝麻糕，是仁寿独特的地方名特产品；其味馨香，糕质细嫩，柔和化渣，甜而不腻，润肺补身，营养丰富，老幼皆宜，深受消费者喜爱，并多次获得产品和质量荣誉。 制作工艺：上等芝麻、核桃、蜂蜜、白砂糖、饴糖、大糯米，上等面粉、豆粉、精炼植物油、花生等，经严格
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