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眉山美食＞川贝兔火锅{菜谱}
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日期：2007-09-20 01:03:42
点击：23 评论：0
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菜谱 川贝兔火锅主治：对子宫出血、子宫炎有一定疗效。原料：川贝100克，兔子1只。调料：精制油100克，蒜5克，姜5克，葱5克，胡椒粉5克，味精15克，鸡精20克，料酒20克，白汤2500克。 制作方法：（1）姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成马耳朵形。（2）兔子宰杀去毛，内
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眉山美食＞鲫鱼砂锅{菜谱}
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日期：2007-09-20 01:02:20
点击：14 评论：0
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鲫鱼砂锅原料：河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。 制作方法：（1）玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。（2）
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眉山美食＞甲鱼火锅{菜谱}
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日期：2007-09-20 01:01:08
点击：15 评论：0
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甲鱼火锅味型：咸鲜味。特点：汤汁清澈，清鲜肉嫩。原料：甲鱼1只，大白菜100克，冬瓜100克，白萝卜100克。调料：精制油10克，味精10克，鸡精20克，葱5克，姜5克，胡椒粉5克，料酒20克，大枣10粒，枸杞子20粒，白开水3000克。 制作方法：（1）姜葱切成7厘米长，2毫米厚
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眉山美食＞麻辣仔鸡{菜谱}
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日期：2007-09-20 00:58:33
点击：8 评论：0
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原料 主料：嫩仔鸡1只（重约750克）。 配料：红辣椒50克。 调料：色拉油75克，盐适量，味精35克，料酒15克，酱油5克，糖2克，米醋5克，整干椒15克，蒜片50克，花椒粉少许，香油少许。 制法：1、仔鸡经初加工，去尽大小骨，斩成丁，整干椒剪成段，去籽、洗净，红辣椒切
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眉山美食＞童子鸡砂锅{菜谱}
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日期：2007-09-20 00:55:02
点击：15 评论：0
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童子鸡砂锅原料：童子鸡1只，鲜蘑菇100克，玉兰片200克，青笋200克。调料：精制油100克，姜5克，葱5克，蒜5克，味精15克，鸡精20克，泡红椒3克，胡椒粉3克，料酒20克，白汤3000克。 制作方法：（1）鲜蘑菇一分为二，玉兰片，青笋切成菱形，洗净，装入砂锅待用。（2）姜
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大厨主理 靓菜推荐(菜谱组图)
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日期：2007-09-20 00:44:38
点击：9 评论：0
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眉山菜谱 海蛰捞鸡 据张师傅介绍，在炎热的夏天，人们需大量喝水补充水分，而吃饭时就会感觉口淡，吃什么都似乎没有味道。把手撕鸡、海蛰、香茜、炒花生、芝麻等配料一起捞匀，吃起来味浓香而口感爽滑。捞，在粤语即为搞掂了，名字好听，菜肴味道又好，真有意思。 番茄
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眉山美食＞五种药膳食材打造五种养生境界{菜谱}
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日期：2007-09-20 00:35:16
点击：10 评论：0
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眉山菜谱 药膳非药非膳，却依然有养生的功效。五种食材全部是药食同源的物种，经过清清淡淡的烹制，在餐桌上出落得大方而典雅。谁也不会想到，不似传统的膳食已经深入到如是精致的境界中去了。(文/夭夭 摄/王笑飞) 天麻蒸银鳕鱼(2人份) 准备时间：8分钟 制作时间：15分
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眉山美食＞做粉丝的粉丝
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日期：2007-09-19 02:08:10
点击：9 评论：0
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眉山菜谱 红薯粉、莲藕粉、芋头粉粉的家族以晶莹透明、滑爽润口、易咬嚼、柔韧强、耐煮性好，可用于火锅、炖品、煮品等，风味独特，已成为餐桌上的美味佳肴。其独到的口味和丰富的营养价值一定会让你乐于做它的粉丝吧。既然要做粉丝的粉丝，对粉丝的原本出身当然要细细
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眉山美食＞烹饪美食妙用糖
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日期：2007-09-19 02:06:41
点击：7 评论：0
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眉山菜谱 糖也称饧、糖霜，是烹饪原料甜味调味料。糖以甘蔗和甜菜等制成或以其他原料制成。用于菜肴、食品、饮料等的甜味调味，并作烹调中的一些特殊应用。糖按制糖原料分有：麦芽糖、蔗糖、甜菜糖、甜叶菊糖、玉米糖等。按产品颜色分有：红糖、白糖等。按产品形态分有
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眉山美食＞熟吃苹果好处多
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日期：2007-09-19 02:05:09
点击：7 评论：0
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眉山菜谱 猪肉与苹果一块吃能降胆固醇 苹果一般都生吃，因为生吃水果对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径。把苹果与猪肉搭配吃，一般人家很少这样做，但它确实有独特的功效，而且苹果可消除猪肉的独特异味。 苹果与猪肉搭配既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果
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眉山美食＞中秋佳节月饼怎么吃
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日期：2007-09-19 02:03:22
点击：7 评论：0
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眉山菜谱 9月25日就是中秋节了，而现在月饼攻势就已经展开了，许多单位、家庭月饼已经开始堆积。不过从营养学来看，月饼并不被营养学家、医生认可。专家指出，目前人们吃月饼普遍存在三大误区。那么，中秋节的月饼究竟该怎么吃才健康？ 吃月饼的三大误区： 1.月饼做早
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眉山美食＞团团圆圆吃元宵
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日期：2007-09-19 01:41:46
点击：5 评论：0
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眉山菜谱 正月十五吃汤圆，是我国传统元宵节的习俗，已有悠久的历史。一般来说，北方人称为元宵，南方则称为汤圆。不同的地方有不同风味的汤圆，但两者都有团团圆圆、如意幸福的寓意，为我们传统的元宵节画上完美的句号。 汤圆毕竟不是一种家常的食物，再加上由于时间
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眉山美食＞夏日食尚菜谱
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日期：2007-09-17 07:37:09
点击：7 评论：0
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眉山菜谱 从古至今，女人追求永远的美丽，身材纤细，皮肤白晰、发肤亮丽，才能神采飞扬。 夏天到了，紫外线越来越强，天气越来越热，衣服越穿越薄，美白、瘦身、降火成了女性朋友美容养颜的头等大事。去美容院太贵而且很费时间，化妆品五花八门，如何挑选是个问题。没
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眉山美食＞药膳鸽食 天下第一补
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日期：2007-09-17 07:33:34
点击：24 评论：0
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眉山菜谱 药膳鸽食 （来源：中山商报 ） 鸽食，可谓是中山饮食文化中色彩最浓重的一笔，在中山本地食坛排行榜上一直抖名列前茅。时至今日，耳熟能详的红烧鸽、生炸鸽已经不能再满足知味分子的胃口，于是中山各食肆烹饪鸽食的方法愈加出神入化，其中沙溪鸽仔轩的药膳乳
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眉山美食＞方笋炒腊肉
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日期：2007-09-17 07:29:08
点击：11 评论：0
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眉山菜谱 一道非常下饭的家常菜，光是看着红红绿绿的新鲜辣椒和油汪汪的色泽，就会让人食欲大增。 制作方法：方笋较干，用前得先将其浸泡一天，洗净后用蒸屉蒸透，然后放在容器内用盐腌制片刻。腊肉切薄片，在沸水里面过一下水后，与方笋一同下锅，油温不宜过高，否则
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